देहरादून। दून बिजनेस स्कूल(डीबीएस) में सोमवार को मिलेट्स(मोटे अनाज) और उनकी महत्व को बढ़ावा देने के लिए संवाद का आयोजन किया गया। जिसमें विभिन्न विशेषज्ञों ने मिलेट्स के पोषण सुरक्षा के लिए उपयोगिता व खेती सहित अन्य पहलुओं पर चर्चा की। संवाद की शुरुआत कृषि और संबद्ध विज्ञान स्कूल डीबीएस समूह के मुख्य अध्यापक डा. आईजे गुलाटी ने मिलेट खेती के बारे में बताकर की। इसके बाद भारतीय मृदा और जल संरक्षण संस्थान के निदेशक डा. मधु मदेगौड़ा ने कहा कि हाल की फंक्शनल फूड और न्यूट्रास्यूटिकल्स पर हो रहे जागरूकता के साथ, मिलेट्स में काफी पॉटेंशियल है। कृषि निदेशक डॉ. गौरी शंकर ने कहा कि मिलेट्स भविष्य में भोजन, स्वास्थ्य और जलवायु परिवर्तन जैसी महत्वपूर्ण चुनौतियों को संभाल सकते हैं। आईसीएआर अल्मोड़ा के पूर्व निदेशक डॉ. ए के श्रीवास्तव ने कहा कि संज्ञानात्मक रोगों जैसे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय-रोग आदि के निवारण में मिलेट्स काफी मददगार हैं। कार्यक्रम में कृषि निदेशालय के उपनिदेशक अभय सक्सेना और त्रेटा एग्रो प्राइवेट लिमिटेड काशीपुर के सीईओ पंकज अग्रवाल मुख्य वक्ता रहे।
