अलसी खाना आपके स्वस्थ जीवन के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दैनिक आहार में दाल को शामिल करने से कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है। इसमें बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं। दाल में ओमेगा 3 फैटी एसिड, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी6, मैग्नीशियम, कैल्शियम के साथ ही एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। फाइबर हृदय रोग और टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। तो जिन लोगों को हृदय रोग और टाइप-2 डायबिटीज है, उनके लिए दाल को डाइट में शामिल करें।
इसके अलावा अलसी वजन घटाने के लिए भी काफी कारगर है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें जितना हो सके अपने आहार में दाल का सेवन करना चाहिए। अलसी आपके मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाती है और वजन घटाने में मदद करती है। वजन कम करने के लिए हर दिन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन खाना जरूरी है। इसलिए दाल का सेवन करना चाहिए। 100 ग्राम दाल में 18 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण के साथ-साथ शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत का काम करते हैं।
दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपकी भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है।
एक अध्ययन के अनुसार रोजाना एक चम्मच अलसी खाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। जो दिल को मजबूत रखने में मदद करते हैं। अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर है तो रोजाना दाल खाने से ब्लड प्रेशर कम होता है। कुछ अध्ययनों का दावा है कि अलसी खाने से कैंसर का खतरा कम होता है और शरीर में सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
एक चम्मच अलसी, एक चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच गुड़ लें। एक पैन में एक चम्मच दाल को एक गिलास पानी में उबाल लें। दस मिनट बाद गैस बंद कर दें और स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें एक चम्मच नींबू का रस और गुड़ मिलाएं। इसे कुछ देर ठंडा होने दें और पी लें। इस विशेष पेय को अधिमानत: खाली पेट लेना चाहिए। इससे आपको तुरंत वजन कम करने में मदद मिलती है। दान करने वाले के लिए दाल बहुत फायदेमंद होती है। अलसी का तेल मसूढ़ों और दांत दर्द को मजबूत करने के लिए फायदेमंद होता है। कमर दर्द के लिए दाल बहुत अच्छी होती है।
