मोटे अनाज से बेकरी उत्पाद बनाने का प्रशिक्षण दिया

विकासनगर(आरएनएस)।  आईडीबीआई बैंक के तत्वावधान में भारतीय उद्यमिता संस्थान अहमदाबाद के सहयोग से राइस प्रोजेक्ट के तहत तहसील के ग्राम मागटी में मिलेट अनाज आधारित वस्तुएं बनाने का प्रशिक्षण शुक्रवार को समाप्त हुआ। प्रशिक्षण में सफल अभ्यर्थियों को प्रमाण पत्र और उपकरण वितरित किए गए।प्रोजेक्ट राइस के स्टेट हैड डॉ. अंजनी कुमार ने बताया कि 15 दिवसीय प्रशिक्षण शिविर में 28 महिला-पुरुषों ने भाग लिया। शिविर में मोटे अनाज के व्यंजन बनाने का प्रशिक्षण दिया गया। उन्होंने बताया कि भारत सरकार की इस योजना को आईडीबीआई बैंक वित्त पोषण कर रहा है। इससे महिला-पुरुषों को पारंपरिक अनाजों मंडुवा, झंगोरा, राम दाना आदि से लजीज बेकरी उत्पाद, कुकीज, बर्फी, मूसली, रेडी मिक्स फूड, बिस्किट आदि व्यंजनों को बनाने का प्रशिक्षण दिया गया है। उन्होंने बताया कि इन उत्पादों की बिक्री कर लोग आजीविका का माध्यम बना सकेंगे। इस दौरान प्रबंधक उत्तराखंड ग्रामीण बैंक प्रदीप तोमर, प्रोजेक्ट समन्वयक शैलेश रावत, प्रशांत भट्ट, समूह सदस्य लक्ष्मी देवी, पुरो देवी, सुमन देवी, विरेंद्र राणा, बबली देवी, नमिता देवी, मुकेश राणा आदि मौजूद रहे।